Résumé
Subway, la célèbre chaîne de sandwichs sur mesure, compte plus de 41 600 franchises dans le monde entier, chaque magasin générant des ventes annuelles moyennes d’environ 417 000 $. Le service rapide et la fréquentation élevée des franchises signifie que chaque magasin doit être équipé pour gérer de grandes quantités d’espèces à un rythme soutenu. Volumatic a assisté de nombreuses franchises Subway au Royaume-Uni et dans d’autres pays afin de leur faciliter une gestion des espèces plus rapide, plus sûre et plus rentable.
Le défi
La famille Burchardi gère une franchise Subway à Cloppenburg, en Allemagne. Avec une localisation très fréquentée en centre-ville, l’entreprise doit traiter un volume élevé d’espèces. À la fin d’une journée bien remplie, il faut beaucoup de temps au personnel pour compter manuellement l’argent de la caisse. D’autant plus que le processus manuel provoque beaucoup d’inexactitudes et d’erreurs de caisse. Pour le personnel (dont de nombreux employés en contrat temporaire) et les gérants de l’entreprise, la pression et le stress du comptage des espèces étaient frustrants, en particulier avec les nombreux recomptages requis. La famille Burchardi recherchait donc une solution intelligente et sûre permettant de déposer des billets rapidement et en toute sécurité au point de vente, éliminant ainsi la nécessité d’un comptage manuel des billets à la fin de chaque changement de poste.
La solution
Volumatic a fourni à l’entreprise Subway Cloppenburg une solution intelligente CounterCache (CCi), installée à côté du point de vente. Avec ce dispositif, le personnel peut aisément et rapidement insérer des billets dans l’unité, qui les stocke en toute sécurité jusqu’à ce que celle-ci soit pleine. Ensuite, le gérant de l’entreprise peut facilement retirer les pochettes inviolables de la solution CCi, où elles sont immédiatement prêtes à être encaissés à la banque. Cette méthode se traduit ainsi par un risque réduit de vol, car le traitement et le déplacement des espèces sont plus rapides, plus simples et plus sûrs.
Le résultat
L’entreprise a rapidement tiré un avantage considérable de l’unité CCi, transformant la corvée de comptage, qui mettait 30 minutes, en un processus prenant moins de 5 minutes. De plus, le personnel se sent plus en sécurité et plus à l’aise car la gestion des espèces a été considérablement réduite. L’équipe a constaté une diminution du stress, le risque de vol étant également minimisé grâce au dispositif sécurisé. Par ailleurs, un avantage environnemental a été constaté, le magasin n’ayant plus besoin de 300 sacs en papier par mois pour stocker les espèces. Ainsi, la famille Burchardi considère l’unité CCi comme un petit geste supplémentaire pour la planète.