Resumen
Subway es una de las franquicias de más rápido crecimiento en el mundo con aproximadamente 45 000 tiendas ubicadas en más de 100 países. Es la cadena de restaurantes monomarca más importante y el operador de restauración más grande del mundo. Más de la mitad de las tiendas están en los Estados Unidos. En el Reino Unido, un gran número de franquiciados poseen varias subtiendas.
El reto
Hablamos con Malcom Mailer, propietario de seis franquicias Subway, sobre los retos a los que se enfrentaba con su procedimiento actual. Tradicionalmente, el personal sacaba pequeñas cantidades de efectivo con cierta regularidad para reducir la tentación de robo en la caja, lo que suponía un tiempo valioso de los operadores y el posible extravío de las retiradas de dinero, con más tiempo dedicado a investigar las discrepancias. Otros retos que se identificaron fueron los errores bancarios y la aceptación de las falsificaciones, cuyo coste debía ser absorbido por cada tienda.
La solución
Después de realizar con éxito una prueba en el Reino Unido, Subway pudo identificar rápidamente que la solución CCi eliminaba un gran número de sus retos existentes. La solución CCi simplificaba sus trámites bancarios actuales, reducía los costes laborales y les permitía dedicar más tiempo a atender a sus clientes. La solución CCi significaba que las tiendas Subway no tenían falsificaciones y que la duración de la conciliación de las cajas había pasado de una hora a solo 10 minutos.
El resultado
Después de trabajar satisfactoriamente con la solución CCi durante más de un año, ahora se ha implantado en otras muchas tiendas Subway del Reino Unido. Hasta la fecha, la solución CCi ha procesado en Subway cientos de miles de libras de efectivo sin producirse ni un solo error. CCi ha revolucionado el proceso de gestión del efectivo en nuestras tiendas Subway.